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街头服饰的下一个趋势藏在「厨房」里?


日本建筑工人的 Tabi 鞋、伐木工人的双膝裤,街头服饰持续不断地从各行各业的工作制服中汲取灵感,厨师这一职业也不例外。若是过去十年的轨迹预告了新兴浪潮的到来,那么街头服饰的下一个趋势很有可能就藏在餐厅的后厨。


毫无疑问,掌管味蕾的厨师或多或少改变了我们的穿着方式,不是说他们用美味的料理改变食客的腰围,而是他们着用的制服正在以一种全新的身份融入当代潮流语境。


虽然直至目前还未产生过太大的影响,但街头服饰及时装设计对厨师制服的参考借鉴其实早已比比皆是,宽松的廓形、抗造的面料、耐脏的条纹/方格图案、弹力松紧的裤腰…



厨师制服侵入街头领域


如果翻阅潮流编年史(真的有的话),名为「厨房」的章节率先记载的大概率是「主厨裤」、「厨师围裙」以及「厨师鞋」。



Kiyoytaka Hamamura/Hypebeast


在 2020 年前后,Marni 和 sacai 等品牌纷纷以自家设计语言对传统「主厨裤」进行重新演绎,本是为方便厨房作业量身定做的服饰意外闯进大众视野,凭籍实用的功能性与符合时下审美的版型,收获了众多追捧。尽管现在很少有品牌会直接用「主厨裤」命名旗下产品,但我们还是能从许多细节中轻易追溯到「主厨裤」的设计元素。



A-COLD-WALL*/Jil Sander


相较于「厨师裤」,A-COLD-WALL*、NEIGHBORHOOD 和 Jil Sander 等品牌选择从更为冷门的品项「厨师围裙」切入,开始尝试涉足厨师制服领域,让「厨师围裙」成为了近年来不容忽视的时尚单品之一。



HBX


鞋履部分,随着最近「Clog」风头正劲,往日藏在品牌官网职业分类下鲜有行外人问津的 Crocs Work Clog 和 BIRKENSTOCK A640 等「厨师鞋」在厨房外的世界得以焕发新生,以其防滑、舒适且易于清洁的特性深受潮流圈层的青睐,而且目前看来丝毫没有放缓的迹象。



时装设计融合烹饪美学


当然,厨房及厨师制服扮演的角色并不仅是时装设计师们的创意缪斯,许多厨师、餐厅和美食团体都开始和品牌共同策划联名项目,从餐饮领域的视角给潮流时尚工业注入独特的活力,烹饪美学与时装设计的融合为创意表达开辟了全新的可能性。


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@laurentsegretier


早在 2014 年,Paperboy Paris 的创始人 James Dridi 就已经在美食和时尚的交汇处创造了一个空间,既是餐厅又是街头服饰品牌的 Paperboy Paris 与 BEAMS、New Balance 等品牌建立了长期合作关系。


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sacai


来自纽约布朗克斯的厨师和美食爱好者团体 Ghetto Gastro 于去年年底携手 sacai 在东京开设了快闪咖啡店,随后将最初用作店员制服的服饰系列推向市场,其中包括套头衫、裤子和围裙,均采用了方便下厨的设计。在此之前,AMBUSH 和 AWAKE NY 都曾出现在 Ghetto Gastro 的合作名单上。


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The Elder Statesman


洛杉矶品牌 The Elder Statesman 则在 2023 年早秋系列中邀请巴黎厨师兼艺术家 Alix Lacloche 联手操刀,以美食为灵感打造了多套高级厨房制服,为了配合主题,Lookbook 亦特意搭建了简易的模拟厨房作为背景进行拍摄。



厨服品牌突破固有圈层


越来越多的餐饮与时尚的跨界合作持续模糊着厨房与街头的边界,但即便抛掉品牌的加持和联名的光环,不少专注于厨师制服的品牌仅凭自身的魅力,就足以在潮流群体间引起广泛的注意,它们的存在进一步弥合了两个不同行业间的差距。



Tilit


不合身且不舒适的制服致使在厨师这条道路上坚持了 18 年的 McCrery 放弃烹饪,转而和妻子 Jenny Goodman 共同创立服饰品牌 Tilit,试图平衡厨师制服的实用性与时尚感。他们的确做到了,尤其是品牌的连体裤,已成为很多艺术家和摄影师们的热门单品。「我们采用了大量的街头服饰元素,我们有一些服装确实更带街头风而不是厨房风」,McCrery 在接受《The Business of Fashion》采访时说道。


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Service Works


成立于 2020 年的 Service Works 是最早专注于为厨师设计的街头服饰品牌之一,「专为厨师设计,适合所有人」,正如品牌在官网上宣告的那样,Service Works 的经典系列致敬了传统「厨师裤」,并采用更高的克重以及更优质的面料诠释原始版型。虽然远未达到 Stüssy 这样的街头地位,但也是伦敦创意社群中不容小觑的新生力量。


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Rosa Rugosa


而由名厨 Matty Matheson 和设计师 Ray Natale 于去年携手推出的品牌 Rosa Rugosa 则立足于经久耐用的工作服,提供任何体型的人都可以自信穿着的服饰,其推出的第一个系列就是以厨师为灵感的单色制服。


更注重时尚属性的厨师制服品牌的出现,一方面是受到街头风格的启发,而另一方面也是对长期存在于厨房里不合理的着装规范的一种变相抗议。这些厨服品牌和街头品牌一起,倒逼着人们去反思某种过时的标准,促使厨师着装往更多元更包容的方向发展。


总而言之,不管「Chefcore」会不会成为街头服饰的下一个关键词,抑或就此止步,我们都乐意看到厨师们继续为潮流时尚工业撒下更多不一样的调味剂,「烹饪」出奇特新鲜的风味,毕竟两个看似毫不相关的领域交汇共融所诞生的产物总是令人无比兴奋。



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本篇文章来源于微信公众号: HYPEBEAST